ceratonijas augļi
1 attēls • 21. apr 2013 19:42
Рожковое дерево или кэроб (Carob Tree)
На Кипре есть три 3 вида золота: Чёрное – это рожковое дерево, жёлтое – оливковое масло, зелёное – линия острова Афродиты.
Из этих рожков изготавливают сладкий сироп и используют в кулинарии. Когда на Кипре были тяжелые времена эти рожки служили единственной, доступной сладостью.
Научное название рожкового дерева (Ceratonia siliqua) происходит от греческог...VairākРожковое дерево или кэроб (Carob Tree)
На Кипре есть три 3 вида золота: Чёрное – это рожковое дерево, жёлтое – оливковое масло, зелёное – линия острова Афродиты.
Из этих рожков изготавливают сладкий сироп и используют в кулинарии. Когда на Кипре были тяжелые времена эти рожки служили единственной, доступной сладостью.
Научное название рожкового дерева (Ceratonia siliqua) происходит от греческого слова kerátiοn (κεράτιον), «плоды рожкового дерева» (от keras [κέρας] «рога»), и латинское слово siliqua - «стручок рожкового дерева». Термин «карат», единица измерения которой применяется при взвешивании алмаза, также происходит от греческого слова kerátiοn (κεράτιον). При помощи семян рожкового дерева также взвешивали золото и драгоценные камни. Система в конечном итоге стандартизировалась, и один карат стал равен 0,2 грамма.
Дерево высотой до 10 м с широкой полусферической кроной, толстым стволом с коричневой шероховатой корой, прочными ветвями, вечнозелёными перистыми плотными листьями от 10 до 20 см длиной и многочисленными мелкими цветками. Цветки собраны в кисти. Чашечка цветка невзрачная, быстро опадающая; венчика нет. Большинство деревьев двудомные. Опыляется ветром и насекомыми.
Бобы имеют длину около 10-25 см, ширину 2-4 см и толщину 0,5-1 см, коричневые, невскрывающиеся. Кроме семян, они содержат сочную, сладкую мякоть (около 50 % сахара).Еще это дерево иногда называют «хлебом Св. Иона» (St. John's-bread).
Cироп рожкового дерева используется в медицине в составе различных лекарств и в народной медицине. Сироп рожкового дерева помогает при ангине, кашле, простуде. Его используют для выведения из организма токсинов и шлаков, при диарее, отравлениях, при нервных расстройствах и нарушениях сна. Очень эффективен против одышки, рекомендуется пациентам с аллергическими одышками. Помогает снизить уровень холестерина и артериального давления. Полезен для сердца: предотвращает учащенное сердцебиение. Полезен для пациентов, страдающих от анемии. Кроме того, укрепляет
